Описание
Твердый сырный продукт «Классический» от Новоодесского сырзавода — это удобный формат для заведений, где сыр используется ежедневно и в значительных объемах. Головка весом около 8 кг подходит для ресторанов, пиццерий, кафе, столовых, пекарен, фастфуда, кулинарных цехов и магазинов с собственной нарезкой.
Продукт имеет жирность 50%, поэтому хорошо раскрывается в горячих блюдах, добавляет им более насыщенный вкус и приятную текстуру. Его можно натирать, нарезать слайсами, кубиками или использовать как ингредиент для запекания, начинок и холодных закусок.
Важно учитывать, что это именно сырный продукт, а не классический натуральный твердый сыр. Для бизнеса это может быть преимуществом в блюдах, где нужно стабильное плавление, контролируемая себестоимость и прогнозируемый результат при регулярном использовании.
Где уместно использовать:
- в пицце, горячих бутербродах, бургерах и сэндвичах;
- для запеканок, пасты, лазаньи, жульенов и омлетов;
- в салатах, рулетах, лавашах и холодных закусках;
- для сырных начинок в выпечке и полуфабрикатах;
- в блюдах на доставку, где важны вкус, внешний вид и стабильная текстура после нагревания.
Новоодесский сырзавод — украинское предприятие с долгой историей производства молочной продукции. Завод работает в городе Новая Одесса Николаевской области и входит в группу Terra Food. Ассортимент предприятия охватывает молоко, масло, сыры и сырные продукты, что делает бренд узнаваемым в сегменте молочной продукции для торговли и HoReCa.
Преимущества для заведений и производства:
- большая фасовка — около 8 кг в одной головке;
- жирность 50% для более насыщенного вкуса в готовых блюдах;
- удобный вариант для натирания, нарезки и термообработки;
- украинский производитель;
- продукт без ГМО;
- срок хранения до 6 месяцев;
- выгодный формат для регулярных закупок.
Совет для кухни: для равномерного натирания сырный продукт лучше охладить перед работой. Так он меньше прилипает к терке или ножу, аккуратнее нарезается и проще дозируется в блюдах.
Milk HoReCa предлагает сырный продукт «Классический» 50% в большой профессиональной фасовке для бизнеса, которому нужен универсальный сырный ингредиент на каждый день: для пиццы, горячих блюд, закусок, выпечки, кулинарии и готовых решений на продаж.