Опис
Твердий сирний продукт «Класичний» від Новоодеського сирзаводу — це зручний формат для закладів, де сир використовується щодня й у значних обсягах. Голова вагою близько 8 кг підходить для ресторанів, піцерій, кафе, їдалень, пекарень, фастфуду, кулінарних цехів і магазинів із власною нарізкою.
Продукт має жирність 50%, тому добре розкривається у гарячих стравах, додає їм більш насиченого смаку та приємної текстури. Його можна натирати, нарізати слайсами, кубиками або використовувати як інгредієнт для запікання, начинок і холодних закусок.
Важливо враховувати, що це саме сирний продукт, а не класичний натуральний твердий сир. Для бізнесу це може бути перевагою у стравах, де потрібне стабільне плавлення, контрольована собівартість і прогнозований результат при регулярному використанні.
Де доречно використовувати:
- у піці, гарячих бутербродах, бургерах і сендвічах;
- для запіканок, пасти, лазаньї, жульєнів та омлетів;
- у салатах, рулетах, лавашах і холодних закусках;
- для сирних начинок у випічці та напівфабрикатах;
- у стравах на доставку, де важливі смак, вигляд і стабільна текстура після нагрівання.
Новоодеський сирзавод — українське підприємство з довгою історією виробництва молочної продукції. Завод працює у місті Нова Одеса Миколаївської області та входить до групи Terra Food. Асортимент підприємства охоплює молоко, масло, сири та сирні продукти, що робить бренд впізнаваним у сегменті молочної продукції для торгівлі та HoReCa.
Переваги для закладів і виробництва:
- велике фасування — близько 8 кг в одній голові;
- жирність 50% для насиченішого смаку у готових стравах;
- зручний варіант для натирання, нарізки та термообробки;
- український виробник;
- продукт без ГМО;
- термін зберігання до 6 місяців;
- вигідний формат для регулярних закупівель.
Порада для кухні: для рівномірного натирання сирний продукт краще охолодити перед роботою. Так він менше прилипає до терки або ножа, акуратніше нарізається і простіше дозується у стравах.
Milk HoReCa пропонує сирний продукт «Класичний» 50% у великому професійному фасуванні для бізнесу, якому потрібен універсальний сирний інгредієнт на кожен день: для піци, гарячих страв, закусок, випічки, кулінарії та готових рішень на продаж.