Опис
Іноді саме прості рішення працюють найкраще. “Традиційний” сир від Охтирського сиркомбінату — це універсальний варіант із класичним молочним смаком, який легко інтегрується у будь-яке меню без зайвих експериментів.
Його смак — знайомий і зрозумілий: помірно насичений, із легкою вершковою нотою та м’якою солоністю. Текстура щільна, однорідна — сир добре ріжеться, не ламається та зручно натирається. При нагріванні рівномірно плавиться, утворюючи ніжну тягучу структуру.
Практичне застосування
Це саме той сир, який можна використовувати щодня:
- для гарячих страв: піца, запіканки, паста
- у сендвічах, тостах, бургерних позиціях
- для салатів та холодних закусок
- у сирних сумішах і начинках
Завдяки нейтральному смаковому профілю він не перебиває інші інгредієнти, а доповнює їх — зручно для кухні з великим обігом страв.
Декілька деталей
- жирність 50% — баланс між смаком і текстурою
- формат бруса 2 кг — зручно для HoReCa
- без ГМО
- тривалий термін зберігання — до 6 місяців
У складі — молочна основа з використанням ферментів і заквасок, що формують стабільну текстуру та смак, характерний для класичних твердих сирів.
Це надійний варіант, коли потрібен сир “на кожен день” — стабільний у роботі та зрозумілий у смаку. Додайте в закупку і закрийте одразу кілька позицій меню.