Описание
Облепиха в меню — это почти отдельная история. Она не такая предсказуемая, как малина, и не такая мягкая, как лесные ягоды. У неё свой характер: солнечный цвет, выразительная кислинка, лёгкая терпкость и тот самый вкус, который хорошо ассоциируется с домашними горячими напитками в холодное время года.
Вкусовой профиль: кисло-сладкий, насыщенный, ягодно-фруктовый, с «тёплым» послевкусием.
Barista «Облепиха» можно использовать не только как основу для классического горячего чая. В заведении из него легко приготовить несколько разных позиций:
- Облепиховый чай с имбирём — для осенне-зимнего меню.
- Облепиха-Апельсин — более цитрусовая и праздничная подача.
- Sea Buckthorn Lemonade — холодный вариант со льдом и газированной водой.
- Облепиховый пунш — горячий напиток для кафе, отелей или ресторанов.
- Облепиха с медовой ноткой — мягкий вкус к сырникам, блинам, круассанам или печенью.
Этот концентрат особенно хорошо подходит заведениям, которые хотят иметь в меню что-то яркое, но не банальное. Облепиха аппетитно выглядит в чашке, хорошо сочетается с корицей, имбирём, апельсином, лимоном, мятой и зелёным чаем, а также отлично подходит в качестве сезонного предложения «для холодного дня».
Barista «Облепиха» стоит приобрести для кофейни или кафе, если нужна универсальная основа для горячих и холодных напитков с выразительным ягодно-фруктовым вкусом и красивой подачей.