Описание
Есть продукты, которые не требуют «усиления» — они сами по себе являются основой для десятков блюд. Творог 9% от «Дживальдис» — именно такой ингредиент. Натуральный продукт с классической структурой и сбалансированной жирностью. Он имеет зернистую, но при этом нежную консистенцию и чистый кисломолочный вкус без лишней кислинки.
Изготовлен в соответствии с ДСТУ из коровьего молока с добавлением закваски, сычужного фермента и кальция. Без стабилизаторов и консервантов — только базовая технология, которая обеспечивает естественный результат.
Жирность 9% делает этот творог универсальным:
- достаточно нежный для десертов
- достаточно плотный для термической обработки
- сбалансированный для ежедневного использования
В работе это означает:
- хорошо держит форму в сырниках и запеканках
- не «плывёт» при нагревании
- легко смешивается с другими ингредиентами
- подходит как для сладких, так и для солёных блюд
Где используется:
- сырники, запеканки, вареники
- начинки для выпечки
- десерты и кремы
- салаты и холодные закуски
Формат 5 кг — оптимальное решение для кухонь с постоянным оборотом: удобно работать с объёмом, планировать расходы и обеспечивать стабильность в каждой партии.
Пищевая ценность на 100 г:
- жиры — 9 г
- белки — 18 г
- углеводы — 3,8 г
- энергетическая ценность — около 169 ккал
Творог от «Дживальдис» хорошо «держит процесс» — когда важны натуральность, текстура и предсказуемый результат в каждом блюде.
Отзывы
Отзывов пока нет.