Описание
Творог 18% от «Дживальдис» — это более насыщенный вариант классического творога, рассчитанный на блюда, где важны кремовость и выраженный вкус. Благодаря повышенной жирности он имеет более нежную текстуру и мягкую, округлую кисломолочную нотку.
Состав остаётся базовым и понятным: коровье молоко, закваска, сычужный фермент и кальций. Без лишних добавок — только то, что нужно для натурального продукта.
Как ведёт себя в приготовлении:
- даёт более нежную и сочную структуру
- не пересушивает выпечку
- хорошо держит форму, но остаётся мягким
- легко сочетается со сладкими ингредиентами
Этот творог особенно хорошо раскрывается в:
- сырниках и запеканках
- десертах, кремах, муссах
- начинках для блинов, вареников, выпечки
- готовых творожных блюдах
Жирность 18% — это выбор, когда нужен более «десертный» результат: более мягкий вкус и лучшая текстура без добавления дополнительных жиров или сливок.
Формат 5 кг — практичен для кондитерских, кафе и кухонь с регулярным использованием. Позволяет работать стабильно и не зависеть от частых закупок.
Пищевая ценность на 100 г (ориентировочно):
- жиры — 18 г
- белки — высокое содержание
- углеводы — низкое содержание
- энергетическая ценность — выше по сравнению с менее жирными вариантами
Это кисломолочный творог для тех случаев, когда важна не просто основа, а текстура и вкус, которые «работают» в готовом изделии.
Отзывы
Отзывов пока нет.