Кава купаж

Кава купаж – гармонія смаку та аромату

Купаж кави – це мистецтво поєднувати різні сорти зерен для досягнення ідеального балансу смаку, аромату та міцності. Такі кавові композиції створюють неповторний характер напою, який неможливо отримати, використовуючи лише один сорт. Саме тому купажі стали основою у світі професійної кави та широко використовуються у кав’ярнях, ресторанах і готелях.

Особливості купажованої кави

• Поєднання арабіки та робусти, а іноді й різних сортів арабіки, дозволяє створювати унікальні смакові профілі.
• Арабіка дарує легкість, яскраву кислинку, квіткові та фруктові ноти.
• Робуста додає міцності, щільності крема та виразної гірчинки.

Купаж поєднує кращі характеристики обох сортів, забезпечуючи стабільність смаку в кожній чашці.

Профілі обсмаження

У Milk HoReCa представлені купажі кави з різними рівнями обсмаження:

• Віденська (Vienna Roast) – середньо-темне обсмаження, насичений смак з легкою гірчинкою.
• Сіті (City Roast) – середнє обсмаження, яке зберігає природні ноти зерна.
• Фулл Сіті (Full City Roast) – глибше обсмаження з вираженим шоколадним та горіховим aftertaste.

Кожен із профілів розкриває особливості кавових зерен і дозволяє створити купаж для різних форматів приготування – від еспресо до фільтр-методів.

Смакові відтінки

Купажі кави від Milk HoReCa пропонують широкий спектр смакових рішень:

• Гіркуватий і насичений – для поціновувачів класики.
• Горіхові ноти – м’який та збалансований смак.
• Какао та шоколад – солодкуватий післясмак із щільним тілом.
• Карамель і мед – м’які солодкі акценти.
• Спеції та прянощі – пікантність і складність смаку.
• Терпко-в’язкий профіль – ідеальний для тих, хто любить інтенсивний характер напою.

Асортимент купажів

У каталозі Milk HoReCa доступні різні варіації купажів, створені для HoReCa сегменту та роздрібних клієнтів:

• Класичні поєднання 70% арабіки та 30% робусти для еспресо.
• М’які бленди з високим вмістом арабіки для лате та капучино.
• Насичені суміші з робустою вищого сорту для кавових автоматів та офісів.
• Фасування у стандартні пакети 1 кг, що ідеально підходить для кав’ярень, ресторанів, готелів та торгових точок.

З ким працює Milk HoReCa

• Кав’ярні та бари – стабільні поставки якісних купажів.
• Ресторани та готелі – індивідуальні рішення під формат закладу.
• Офіси та корпоративні клієнти – зручні фасування для кавових перерв.
• Оптові компанії та рітейл – вигідні умови співпраці.

Переваги співпраці з Milk HoReCa

• Великий вибір кавових купажів для різних методів приготування.
• Стабільність якості та смаку завдяки ретельно підібраним зернам.
• Гарантія свіжого обсмаження.
• Оптові ціни та професійні фасування для HoReCa.

Де купити каву купаж

Milk HoReCa пропонує зернову каву купаж з різними смаковими профілями для кав’ярень, ресторанів, готелів і приватних покупців. Завдяки широкому вибору обсмаження та поєднання сортів, кожен знайде свій ідеальний баланс аромату та смаку.

Замовляйте каву купаж у Milk HoReCa – і створюйте неповторний настрій для ваших гостей та клієнтів у кожній чашці.