Опис
Обліпиха в меню — це майже окрема історія. Вона не така передбачувана, як малина, і не така м’яка, як лісова ягода. У неї свій характер: сонячний колір, виразна кислинка, легка терпкість і той самий смак, який добре асоціюється з домашніми гарячими напоями в холодну пору.
Смаковий портрет: кисло-солодкий, насичений, ягідно-фруктовий, з “теплим” післясмаком.
Barista “Обліпиха” можна використати не лише як основу для класичного гарячого чаю. У закладі з нього легко зробити кілька різних позицій:
- Обліпиховий чай з імбиром — для осінньо-зимового меню.
- Обліпиха-апельсин — більш цитрусова та святкова подача.
- Sea Buckthorn Lemonade — холодний варіант з льодом і газованою водою.
- Обліпиховий пунш — гаряча напійна позиція для кафе, готелів або ресторанів.
- Обліпиха з медовою ноткою — м’який смак до сирників, млинців, круасанів чи печива.
Цей концентрат особливо добре підходить для закладів, які хочуть мати в меню щось яскраве, але не банальне. Обліпиха виглядає апетитно в чашці, добре поєднується з корицею, імбиром, апельсином, лимоном, м’ятою та зеленим чаєм, а ще чудово працює як сезонна пропозиція “для холодного дня”.
Barista “Обліпиха” варто взяти для кав’ярні чи кафе, якщо потрібна універсальна основа для гарячих і холодних напоїв із виразним ягідно-фруктовим смаком та красивою подачею.