Опис
Є продукти, які не потребують “підсилення” — вони вже самі по собі є основою для десятків страв. Кисломолочний сир 9% від “Дживальдіс” — саме такий інгредієнт. Натуральний продукт із класичною структурою та збалансованою жирністю. Він має зернисту, але водночас ніжну консистенцію і чистий кисломолочний смак без зайвої кислинки.
Виготовлений відповідно до ДСТУ з коров’ячого молока із додаванням закваски, сичужного ферменту та кальцію. Без стабілізаторів і консервантів — лише базова технологія, яка забезпечує природний результат.
Жирність 9% робить цей кисломолочний сир універсальним:
- достатньо ніжний для десертів
- достатньо щільний для термічної обробки
- збалансований для щоденного використання
У роботі це означає:
- добре тримає форму у сирниках і запіканках
- не “пливе” при нагріванні
- легко змішується з іншими інгредієнтами
- підходить як для солодких, так і для солоних страв
Де використовується:
- сирники, запіканки, вареники
- начинки для випічки
- десерти та креми
- салати та холодні закуски
Формат 5 кг — оптимальне рішення для кухонь із постійним обігом: зручно працювати з об’ємом, планувати витрати та забезпечувати стабільність у кожній партії.
Харчова цінність на 100 г:
- жири — 9 г
- білки — 18 г
- вуглеводи — 3,8 г
- енергетична цінність — близько 169 ккал
Кисломолочний сир від “Дживальдіс” добре “тримає процес” — коли важливі натуральність, текстура і передбачуваний результат у кожній страві.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.