Сметана 15% "Дживальдис" 5 кг

Описание

Не всегда нужна максимальная жирность — иногда важнее лёгкость во вкусе и более гибкое использование в разных блюдах.

Сметана 15% от «Дживальдис» — это сбалансированный вариант для профессиональной кухни, где нужна кремовая текстура без лишней густоты. Она обладает мягким кисломолочным вкусом и более лёгкой консистенцией по сравнению с классическими 20–21%, что расширяет возможности её применения.

Основа продукта — сливки, молоко и закваска молочнокислых культур. Такой состав обеспечивает естественный вкус и стабильное поведение в приготовлении.

Как работает в блюдах:

1. легко вводится в соусы и подливы
2. хорошо сочетается с горячими блюдами без «перегрузки» жирностью
3. подходит для заправок и холодных соусов
4. даёт более лёгкую текстуру в выпечке

Где используется чаще всего:

• первые блюда (супы, борщи)
• соусы и салатные заправки
• гарниры, овощные и мясные блюда
• кухни с высокой оборачиваемостью и разнообразным меню

Формат 5 кг в ведре — это практичное решение для заведений HoReCa: один объём на длительное время, удобно работать и планировать расходы.

Пищевая ценность на 100 г:

• жиры — 15 г
• белки — 2,9 г
• углеводы — 2,8 г
• энергетическая ценность — около 158 ккал

Это сметана для тех случаев, когда нужны универсальность, лёгкость и стабильный результат в каждом блюде.