Описание
Соус «Унаги» — изысканный представитель азиатской кухни с насыщенным сладко-солёным вкусом и характерным карамельным ароматом. Густая, глянцевая текстура идеально подходит для придания блюдам аппетитного вида и глубины вкуса. Соус широко используется в заведениях сегмента HoReCa, особенно в японской и паназиатской кухне.
Сбалансированное сочетание сладких и пикантных нот делает «Унаги» универсальным ингредиентом, который отлично дополняет как рыбные, так и мясные блюда. Легко наносится, хорошо карамелизуется при термической обработке и может использоваться как для маринования, так и для финальной подачи.
Преимущества соуса:
- насыщенный сладко-солёный вкус с карамельными нотками;
- густая и однородная консистенция, удобная для глазирования и декорирования;
- универсальность использования в блюдах азиатской кухни;
- идеально подходит для профессионального применения в сегменте HoReCa;
- изготовлен без ГМО.
Соус «Унаги» отлично подходит для:
- суши и роллов, особенно с угрём;
- блюд из рыбы и морепродуктов;
- курицы, свинины и говядины;
- лапши, риса и вок-блюд;
- глазирования при запекании или гриле;
- декоративного оформления блюд перед подачей.
Интересный факт:
Название «Унаги» происходит от японского слова, означающего «угорь». Традиционно этот соус использовался для глазирования запечённого угря в японской кухне, но со временем стал популярным во всём мире как универсальный соус для различных блюд.
Изготавливается на основе соевого соуса, сахара и ароматных специй.
Соус «Унаги» станет отличным выбором для заведений общественного питания и домашней кухни, помогая создавать блюда с аутентичным азиатским характером и изысканным вкусом.
Отзывы
Отзывов пока нет.