Опис
Сметана, яка використовується щодня, має бути не просто смачною — вона повинна стабільно працювати у кожній страві.
Сметана 21% від “Радомілк” — це насичений кисломолочний продукт із вираженим вершковим смаком і густою, однорідною консистенцією. Вона добре тримає структуру, не розшаровується та підходить для інтенсивного використання на професійній кухні.
Виготовляється з натуральної молочної сировини із застосуванням заквасок молочнокислих культур, що формують характерний смак і текстуру. Завдяки цьому сметана має приємну кислинку і добре поєднується як із гарячими, так і з холодними стравами.
У роботі дає:
- густу консистенцію для соусів і заправок
- стабільність при змішуванні та нагріванні
- насичений смак без сторонніх відтінків
- рівномірну текстуру в готових стравах
Підходить для:
- перших страв (борщі, супи)
- соусів, підлив і заправок
- м’ясних та овочевих страв
- випічки та десертів
Формат 5 кг у відрі — це зручне рішення для HoReCa: достатній об’єм для постійної роботи, менше пакування та простіше планування закупівель.
Варто враховувати коротший термін зберігання — до 7 діб, що свідчить про свіжість продукту та відсутність зайвих стабілізаторів.
Сметана, яка добре тримає баланс між густотою, смаком і натуральністю — саме те, що потрібно для щоденної кухні.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.