Описание
Mleczarnia Ostrowia Mozzarella type — сырный продукт типа моцарелла в большом профессиональном формате 4 кг. Такой брус особенно удобен для заведений HoReCa, где продукт используется регулярно и в больших объемах: пиццерий, кафе, ресторанов, служб доставки, пекарен, производственных кухонь и магазинов с кулинарией.
Формат 4 кг помогает оптимизировать расход продукта на кухне: брус удобно нарезать, натирать, делить на порции и использовать в технологических процессах без лишней перепаковки. Это практичное решение для бизнеса, которому важны стабильность, удобство работы и выгодный объем закупки.
Для каких блюд подходит
Сырный продукт типа моцарелла хорошо подходит для блюд, где нужен мягкий молочный вкус и удобная текстура для термической обработки. Его можно использовать в ежедневном меню, заготовках и производстве полуфабрикатов.
- пицца и пицца-заготовки;
- лазанья, паста, запеканки;
- горячие сэндвичи и панини;
- бургеры и закуски;
- омлеты, горячие завтраки и блюда на гриле;
- начинки для выпечки и кулинарии;
- порционные блюда для кафе, столовых и доставки.
Почему формат 4 кг удобен для HoReCa
Большой брус — это не просто увеличенная упаковка, а более удобный формат для профессиональной кухни. Его проще использовать при стабильном потоке заказов, когда продукт нужен каждый день и в предсказуемом количестве.
- Меньше частых вскрытий упаковки — удобно при большом расходе.
- Удобная нарезка — брус можно подготовить под нужный формат: слайсы, кубики, тертый продукт.
- Рациональное хранение — прямоугольная форма удобно размещается в холодильном оборудовании.
- Практично для заготовок — подходит для предварительной подготовки ингредиентов на смену.
- Подходит для профессионального меню — от пиццы до горячих блюд и кулинарии.
Состав
Пастеризованное молоко, микробиологический сычужный фермент, культуры молочнокислого брожения, соль, пальмовое масло, модифицированный крахмал.
Пищевая ценность на 100 г
| Энергетическая ценность | 1232 кДж / 296 ккал |
| Жиры | 22 г |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 15 г |
| Углеводы | 1,6 г |
| в том числе сахара | 0,5 г |
| Белки | 23 г |
| Соль | 1,1 г |
Интересный факт о моцарелле
Моцарелла стала популярной во всем мире благодаря пицце, но ее используют не только для итальянских блюд. Нейтральный молочный вкус делает этот тип продукта универсальным: он хорошо сочетается с томатами, мясом, овощами, соусами, тестом, яйцами и зеленью.
Рекомендации по использованию
Перед использованием брус можно предварительно охладить — так его удобнее нарезать или натирать. Для заведений с большим потоком заказов продукт можно заранее подготовить порционно: натереть, нарезать кубиками или слайсами и использовать по мере необходимости в течение рабочей смены с соблюдением условий хранения.
Условия хранения
Хранить при температуре от +2°C до +6°C. После открытия упаковки продукт рекомендуется хранить в холодильнике, защищать от подсыхания и использовать в кратчайшие сроки согласно требованиям производителя и внутренним стандартам кухни.
Кому подойдет этот товар
- пиццериям и службам доставки пиццы;
- кафе, барам и ресторанам;
- пекарням и производителям выпечки;
- кулинарным отделам магазинов;
- столовым, кейтерингу и производственным кухням;
- оптовым покупателям молочной продукции.
Поставка от Milk HoReCa
Milk HoReCa поставляет продукты питания для бизнеса по Киеву, Киевской области и всей Украине. В ассортименте — молочная продукция, сыры, ингредиенты для профессиональной кухни и товары для заведений общественного питания.
Закажите сырный продукт типа моцарелла Mleczarnia Ostrowia 22% в брусе 4 кг для стабильной работы кухни, удобной подготовки ингредиентов и регулярных поставок под потребности вашего бизнеса.
Отзывы
Отзывов пока нет.