Описание
Если нужен сыр с мягким характером и стабильным поведением в работе — «Голландия Golden» станет именно тем вариантом. Это классический твёрдый сыр с деликатным сливочным вкусом и лёгкой сладковатой ноткой, которая не перегружает блюдо, а добавляет ему сбалансированности.
Его текстура пластичная и однородная: сыр легко режется аккуратными ломтиками, хорошо натирается и не крошится. При нагревании плавится равномерно, образуя нежный сырный слой без излишней жирности — удобно как для запекания, так и для быстрых горячих позиций.
Для каких блюд подойдёт
- сэндвичи, тосты, бургеры
- пицца, паста, запеканки
- салаты и холодные закуски
- сырные тарелки и нарезка
Это универсальный сыр, который хорошо «подстраивается» под разные рецепты — от базовых до авторских.
Немного о составе
Изготовлен на основе коровьего молока (цельного и обезжиренного) с добавлением заквасок и ферментов. Для стабильной текстуры используется хлорид кальция (E509), а для сохранения качества — нитрат калия (E252). Натуральный краситель аннато (E160b) придаёт приятный золотистый оттенок. Продукт без ГМО.
Основные преимущества
- жирность 45% — лёгкий баланс между нежностью и плотностью
- формат бруса 3 кг — оптимально для HoReCa
- хорошо плавится и держит структуру
- стабильный вкус от партии к партии
- произведено в Украине
«Голландия Golden» — это тот сыр, который не требует сложных решений: открыл, нарезал, использовал — и получил ожидаемый результат. Идеальный выбор для повседневной кухни.
Отзывы
Отзывов пока нет.