Опис
Практичний варіант для щоденних задач на кухні — моцарела “Mozarelo” створена з акцентом на хороше плавлення та стабільну текстуру. Молодий сирний продукт із м’яким молочним смаком, який легко інтегрується у різні страви.
Консистенція ніжна та еластична: сир добре ріжеться, а при нагріванні рівномірно плавиться і тягнеться, не виділяючи зайвого жиру. Це дозволяє отримати акуратний сирний шар і привабливу подачу без “пересушених” країв.
Де використовувати
- піца та лаваші
- гарячі бутерброди, паніні
- запіканки, паста
- салати та холодні закуски
- стріт-фуд і швидкі позиції
Завдяки нейтральному смаку добре поєднується з томатами, соусами, м’ясом, грибами та овочами.
Склад і особливості
Основу складає знежирений сир (із молока, заквасок і ферментів) у поєднанні із замінником молочного жиру (соняшникова та пальмова олії), що забезпечує стабільну текстуру та плавлення. Додатково використовуються емульгатор (Е471), стабілізатор, антиоксиданти (Е320, Е321) та натуральний барвник бета-каротин (Е160а). Без ГМО.
Основні характеристики
- жирність 45% — оптимальна для гарячих страв
- формат 1 кг — зручно для щоденної роботи
- добре тягнеться та рівномірно плавиться
- м’який молочний смак без різкості
- вироблено в Україні
“Mozarelo” — це про швидкість і передбачуваний результат. Відкрили, додали у страву — і отримали саме ту текстуру, яку очікує гість.