Описание
Практичный вариант для ежедневных задач на кухне — моцарелла «Mozarelo» создана с акцентом на хорошее плавление и стабильную текстуру. Молодой сырный продукт с мягким молочным вкусом, который легко интегрируется в разные блюда.
Консистенция нежная и эластичная: продукт хорошо режется, а при нагревании равномерно плавится и тянется, не выделяя лишнего жира. Это позволяет получить аккуратный сырный слой и привлекательную подачу без «пересушенных» краёв.
Где использовать
- пицца и лаваши
- горячие бутерброды, панини
- запеканки, паста
- салаты и холодные закуски
- стрит-фуд и быстрые позиции
Благодаря нейтральному вкусу хорошо сочетается с томатами, соусами, мясом, грибами и овощами.
Состав и особенности
В основе — обезжиренный сыр (из молока, заквасок и ферментов) в сочетании с заменителем молочного жира (подсолнечное и пальмовое масла), что обеспечивает стабильную текстуру и плавление. Дополнительно используются эмульгатор (E471), стабилизатор, антиоксиданты (E320, E321) и натуральный краситель бета-каротин (E160a). Без ГМО.
Основные характеристики
- жирность 45% — оптимальна для горячих блюд
- формат 1 кг — удобно для ежедневной работы
- хорошо тянется и равномерно плавится
- мягкий молочный вкус без резкости
- произведено в Украине
«Mozarelo» — это про скорость и предсказуемый результат. Открыли, добавили в блюдо — и получили именно ту текстуру, которую ожидает гость.
Отзывы
Отзывов пока нет.