Опис
Цей крем-сир створений саме для тих, хто цінує стабільний результат у кухні — від класичних ролів до авторських десертів. “Sushi Cream” від Hochland Professional поєднує ніжний вершковий смак із продуманою текстурою, яка легко наноситься та добре тримає форму.
Його консистенція — м’яка, але еластична — дозволяє працювати швидко й акуратно: сир рівномірно розподіляється по рису, не розтікається та не перебиває смак основних інгредієнтів. Саме тому він так добре підходить для ролів типу “Філадельфія” та інших популярних позицій японської кухні.
Окрема перевага — збалансована вологість і мінімальна кількість сироватки. Це означає менше зайвої рідини та більше контролю під час приготування.
Де використовувати
- суші та роли (класичні й авторські)
- холодні закуски та канапе
- кремові соуси до риби й морепродуктів
- десерти: тірамісу, чізкейки, мусові начинки
Завдяки нейтральному вершковому профілю сир легко поєднується як із солоними, так і з солодкими інгредієнтами — від лосося й авокадо до ягід і шоколаду.
Що важливо знати
- жирність 72% — насичений смак і кремова текстура
- без ГМО
- зручна професійна упаковка 2 кг
- стабільна якість для HoReCa та домашнього використання
Ідеальний вибір, коли потрібен продукт, який “працює” без сюрпризів. Спробуйте — і ваші страви виглядатимуть і смакуватимуть як у ресторані.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.