Опис
Якщо потрібен сир із м’яким характером і стабільною поведінкою в роботі — “Голландія Golden” стане саме тим варіантом. Це класичний твердий сир із делікатним вершковим смаком та легкою солодкуватою нотою, яка не перевантажує страву, а додає їй збалансованості.
Його текстура пластична та однорідна: сир легко ріжеться акуратними скибками, добре натирається і не кришиться. При нагріванні плавиться рівномірно, утворюючи ніжний сирний шар без зайвої жирності — зручно як для запікання, так і для швидких гарячих позицій.
Для яких страв підійде
- сендвічі, тости, бургери
- піца, паста, запіканки
- салати та холодні закуски
- сирні тарілки та нарізка
Це універсальний сир, який добре “підлаштовується” під різні рецепти — від базових до авторських.
Трохи про склад
Виготовлений на основі коров’ячого молока (незбираного та знежиреного) із додаванням заквасок і ферментів. Для стабільної текстури використовують хлорид кальцію (Е509), а для збереження якості — нітрат калію (Е252). Натуральний барвник аннато (Е160b) надає приємного золотистого відтінку. Продукт без ГМО.
Основні переваги
- жирність 45% — легкий баланс між ніжністю та щільністю
- формат бруса 3 кг — оптимально для HoReCa
- добре плавиться і тримає структуру
- стабільний смак від партії до партії
- вироблено в Україні
“Голландія Golden” — це той сир, який не потребує складних рішень: відкрив, нарізав, використав — і отримав очікуваний результат. Ідеальний вибір для щоденної кухні.