Опис
Сирний продукт “Сулугуні” від бренду Чізо — це універсальний інгредієнт для професійної кухні та домашнього використання. Завдяки чеддеризації він поєднує класичні властивості сулугуні з покращеною текстурою та стабільною поведінкою під час приготування. Продукт має приємний, помірно солоний смак і пружну, еластичну структуру, що робить його ідеальним для широкого спектра страв.
Цей сир легко нарізається та натирається, добре тримає форму й рівномірно плавиться при нагріванні, утворюючи апетитну тягучу консистенцію. Завдяки жирності 45% він має насичений смак без надмірної важкості, що особливо важливо для інтенсивного використання у сфері HoReCa.
Формат бруса вагою 1 кг зручний для оптимізації витрат і мінімізації залишків. Продукт демонструє стабільну якість у кожній партії, що дозволяє отримувати передбачуваний результат у приготуванні страв.
Переваги:
- еластична та гладка текстура
- рівномірне плавлення без розшарування
- універсальність у застосуванні
- зручний формат фасування
- стабільні смакові характеристики
Склад: молоковмісна сировина, рослинні жири, вода, солі-плавителі, стабілізатори, кухонна сіль.
Харчова цінність на 100 г:
- енергетична цінність — 1306 кДж / 312,5 ккал
- жири — 22 г
- білки — 28,6 г
- вуглеводи — 0 г
- сіль — <2,5 г
Рекомендації щодо використання:
Ідеально підходить для гарячих закусок, запікання, гриля та обсмажування. Використовується у стравах кавказької та європейської кухні, зокрема для хачапурі, лавашів, рулетів. Чудово доповнює салати, сендвічі та бургери, створюючи ніжну тягучу текстуру.
Умови зберігання: зберігати при температурі від 0°C до +6°C у герметичній упаковці. Після відкриття — не більше 5 діб у холодильнику.
Сирний продукт “Сулугуні” ТМ “Чізо” — це практичний вибір для тих, хто цінує стабільну якість, універсальність і зручність у щоденному використанні.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.