Опис
М’який, ніжний і максимально “зрозумілий” у смаку — цей сир створений для страв, де потрібен делікатний вершковий акцент без різкої сирної пікантності. “Сметанковий” добре доповнює інгредієнти, роблячи загальний смак більш округлим і збалансованим.
Текстура сиру однорідна та пластична: легко нарізається рівними слайсами, не кришиться і зручно натирається. При нагріванні плавиться рівномірно, утворюючи ніжну кремову структуру — ідеальну для гарячих страв і соусів.
У яких стравах розкривається
- піца, паста, лазанья
- запіканки та випічка
- сендвічі, тости, сніданкові страви
- салати та холодні закуски
- канапе та сирні нарізки
Сир добре поєднується з куркою, овочами, грибами, шинкою та вершковими соусами — універсальний варіант для базового меню.
Склад і нюанси
В основі — коров’яче молоко (незбиране та знежирене), закваски та ферменти. Для досягнення характерного сметанкового відтінку використовується ароматизатор “сметана”. Також у складі: сіль, хлорид кальцію (Е509), нітрат калію (Е252) та натуральний барвник аннато (Е160b). Без ГМО.
Основні характеристики
- жирність 50% — ніжний вершковий смак
- формат 3 кг — зручно для професійної кухні
- добре плавиться та не розшаровується
- стабільна якість у кожній партії
- вироблено в Україні
“Сметанковий” сир — це про комфортний смак, який підходить більшості гостей. Простий у використанні, універсальний у стравах і завжди дає очікуваний результат.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.