Опис
М’який за характером, але універсальний у роботі — “Вершковий Classic” створений для страв, де важлива ніжність і чистий молочний смак без різкої пікантності. Сир, який не “перетягує увагу”, а делікатно підсилює загальний смаковий баланс.
Завдяки жирності 50% він має приємну кремову щільність і добре поводиться як у холодному вигляді, так і при нагріванні. Легко ріжеться рівними слайсами, акуратно натирається і плавиться в однорідну, гладку масу — ідеально для соусів та запікання.
Де він працює найкраще
- сирні соуси до пасти, м’яса або овочів
- сендвічі, паніні, гарячі тости
- піца та запіканки
- салати та холодні закуски
- сирні нарізки з м’яким смаковим профілем
Цей сир добре поєднується з ніжними інгредієнтами: куркою, індичкою, грибами, вершковими соусами, овочами.
Склад — коротко і по суті
Основу складає коров’яче молоко (незбиране та знежирене), до якого додаються закваски та ферменти для формування текстури. Для стабільності — хлорид кальцію (Е509), для контролю якості — нітрат калію (Е252), а натуральний барвник аннато (Е160b) надає легкого теплого відтінку. Без ГМО.
Основні характеристики
- жирність 50% — ніжний вершковий смак
- формат 3 кг — зручно для кухні з обсягом
- пластична текстура без кришіння
- стабільне плавлення
- вироблено в Україні
“Вершковий Classic” — це про комфорт у роботі: мінімум різкості, максимум універсальності. Додайте його в меню — і отримаєте м’який, зрозумілий смак у кожній страві.